鄞州 | 这杯军咖拉出了新花样

“通常制作一杯意式浓缩咖啡，我们先要磨豆填压萃取，然后用高压蒸汽打发奶泡，最后是冲奶拉花，冲奶拉花的时候，咖啡杯要略斜、牛奶冲进去要不断地绕圈，让牛奶和咖啡充分交融。在家里，如果使用全自动和半自动咖啡机条件不允许，我们还可以手冲。”4月14日，在浙江宁波集盒红创空间双拥服务站内,“学咖淬火 一技之长”一场别开生面的现役军人咖啡技能沉浸式体验活动正在进行。

咖啡师围绕咖啡豆的选择、压粉器的使用、萃取流速控制、拉花技巧、咖啡渣回收等方面系统介绍、示范咖啡的制作全过程，同时手把手教现场学员一步一步上手。

“现在咖啡文化充满生活的每个时刻，我入伍前学的是西点烘培，今天体验意式咖啡的制作和拉花尝试，我很感兴趣，准备退伍后向西点咖啡作坊方面去创业。”活动现场，驻地部队战士王恺量表示。

此次体验活动也是2024宁波咖啡生活节暨鄞香咖啡季崇军主题活动的内容之一，宁波市退役军人事务局、市双拥办联合鄞州区退役军人事务局、东胜街道办事处充分借势第四届宁波市咖啡生活节，以咖啡为引，在宁波集盒双拥广场围绕“以咖搭台·唱响戎创‘啡’未来”、“学咖淬火·一技之长”、“戎耀军创·“啡”同凡响”、“拥军优属·‘啡’常有礼”、“赏味咖啡新意·崇军共富服务站”五个板块开展为期3天的崇军主题活动。

活动期间，邀请市内市外12家退役军人咖啡创业者于咖啡生活节活动现场陈设展位，现场个性展示以拥军、爱国为主题的系列咖啡及其周边产品，借助2024宁波咖啡生活节现场资源平台，助力退役军人创业者实现产品销售、推广；活动现场搭建觉醒历史回顾展示区，提取近现代历史著名战役、英雄等形象，通过红色故事、英雄事迹、有奖问答等形式，唤起群众的历史记忆，增进军民情感，浓厚社会化拥军氛围。军人军属可凭相关证件享受全场部分网红咖啡绿色通道、军人折扣等专属福利，切实为军人军属提供暖心服务，累计共发放咖啡免费兑换券500张、代金券1500张，进一步提升军人军属的获得感、幸福感和荣誉感。

在2024宁波咖啡生活节开幕仪式上还进行“鄞领崇军”社会化拥军退役军人新兴行业人才培养签约仪式，未来集盒产业园作为宁波市军创园和鄞州区退役军人就业创业实习基地，长期致力为市区两级退役军人就业创业提供技能培训平台、就业创业产业链资源、创业场地优待等相关支持，拓宽退役军人新兴行业就业创业选择，培养一批“学历+技能”的退役军人复合型职业技术人才，打造退役军人新兴行业人才高地，不断提升宁波市退役军人就业、创业核心竞争力。

（鄞州区局供稿）