北仑 | 老兵夫妻包粽赠邻里11年

每到仲夏端午节前夕，宁波市北仑区柴桥街道芦北社区老兵李杰静家中就会粽叶飘香，巧手夫妻开始忙着包粽子送粽子，这样忙碌的节奏要持续到端午前一天，而这一干就是11年。

“十一个年头了，你每年都给我送粽子，难为你每年都记得，阿琴的粽子米道赞足嘞！”今年90岁王瑞鑫大爷就住在李静杰家楼上，每到端午节前夕，李杰静会把每年包的第一份粽子送往王瑞鑫家。这次，王老拿到的是他们亲手包的第60001个粽子。   

“大家都是乡邻，有的人家工作忙没空包粽子，有的人家不会包粽子。爱吃我做的粽子，我也很开心。”妻子胡安琴说。从上周末开始，她已经先后采买300多斤的糯米，还有各类包粽子用的辅料。每年端午节前，夫妻俩都会义务给街坊邻里包粽子，每家少则几十只，多则数百只，豆沙、赤豆、蜜枣都有。

妻子胡安琴包粽子很有一手，不但包的样子精美，而且速度也很快。只见她双手将粽子叶卷成漏斗状后，用勺子舀入适量糯米，然后将糯米充满压实，再用细绳打个结，动作麻利优美。一张张翠绿的粽叶在胡阿姨手中翩翩起舞，忽而四四方方，有棱有角；忽而又一头尖尖，好似龙角，一个个有模有样的粽子陆续诞生。刚包好的粽子，碧绿碧绿的，看着十分诱人。除了传统的粽子，胡安琴还会包上几个“抱子粽”“笔架粽”“狗头粽”等。“我也就图个稀奇，这都是老底子手艺了，送给小朋友们，他们瞧着喜欢。”胡安琴自豪地展示着她的传统工艺，并表示一天里最多能包600个粽子，每年基本定量是做6000个粽子。

在现代食品工业发达的今天，李杰静夫妻坚持着传统的工艺，精选上好的原材料，用时间包裹着纯天然的新鲜粽子，邻居们收到的不仅仅是粽子，更是一份邻里情。

（北仑区局供稿）