周剑副厅长到省军供站看望慰问在全省机关食堂食材边角料利用竞赛夺冠的后勤保障人员

4月27日上午，省退役军人事务厅党组成员、副厅长周剑到省军供站看望慰问在全省机关食堂食材边角料利用竞赛夺冠的后勤保障人员，并现场指导食材边角料创新菜品研制及军供技能轮训。

周剑对厅办公室和省军供站的参赛组织及竞赛表现给予充分肯定，勉励后勤保障人员再接再厉、勇攀高峰、持续提升，继续练硬基本功、练强拿手菜。

在与参赛人员进行座谈交流时，周剑代表厅党组对他们表示诚挚问候，面对面了解参赛人员工作生活情况，与他们一起总结复盘参赛备战经验心得，并指导后勤保障团队积极将参赛夺冠的烹制技艺应用到日常保障中，通过“机关食堂创新菜美食节”，继续为参赛人员提供展示厨艺、激发创意的平台，也为干部职工带来更多新颖的美食风味。

周剑强调，要发扬节俭办伙精神。充分利用好边角料食材，深挖烹制全流程全维度节约潜力，打造“物尽其用、变废为宝”的绿色餐饮新模式。要强化制炊保障技能。融合军供轮训大练兵，发挥“王牌大厨”烹饪师资优势，既要突出培训烹饪“大拿”，也要抓实军供大众化练兵，把“人人都能上灶台”提升到“人人都能当主厨、人人都有拿手菜”。要深化后勤服务质效。聚焦让干部职工“吃出营养、吃出健康、吃出好心情、吃出战斗力”的办伙目标，努力将创新成果转化为日常保障实效，持续打造“舌尖上的保障力”，为崇军机关提供更有力的后勤支撑。

（省军供站供稿）