6月6日上午，广西壮族自治区退役军人事务厅组织的由50余名自主择业军转干部组成的参观团，满怀热情与期待，在杭州市西湖区退役军人事务局相关负责人引导下，专程到“兵哥包子”东山弄市集店实地参观学习，听取老兵创业历程和经验介绍，就退役军人创业心得、品牌打造、产品定位、数字崇军等方面进行深入交流。 为何现场教学点选了这家军创企业？这家军创企业有什么特别之处？让我们一起来走进“兵哥包子”——
投入创业浪潮，闯出新天地
“兵哥包子”品牌创始人殷昊是一名退伍军人，退役后，做过建筑，当过助理，2013年来到杭州创业，经深入调查与市场分析，最终在天竺路上开了第一家素包子店。
为什么会想到做包子呢？“包子包容性广，在部队的时候，天南海北的战友们都爱吃，加上我们把位置开在灵隐寺附近，就觉得做素包子还是一个蛮有潜力的事情。”
之所以把品牌名称定为“兵哥包子”，不仅因为殷昊自己是军人出身，招收的员工都有从军的履历。“我相信，我们一群当过兵的人认真做一件事，肯定能做好。”
勤奋踏实守底线 生意日渐红火
在包子店刚开张之初，殷昊每天研究最多的一件事，就是包子的口味，虫草花、鹿茸菌、笋干、贡菜……他都会去尝试，但他始终坚持的初衷从未改变，那就是：为老百姓做出真正好的健康的产品，始终坚持食品安全这个红线。
在他的坚持下，这家主打有机全麦面粉+创新的口味的纯天然素包子店，慢慢积累起自己的客户群，除了线下售卖，也开始有了线上客人圈，慢慢将包子邮寄到全国各地回头客的手中。
“每天早上4:30起床做包子，对普通人来讲是一件非常辛苦的事情，但我们都有着部队淬炼的经历，有着做好事业的责任心和使命感，再辛苦再劳累，我们也一直踏实勤奋地做。”
店铺运营渐渐稳定，他便邀请自己的班长，加入到创业中。“我和班长是那种头靠头的铁哥们，在部队里那么多年，他教会我很多东西，他的那种细致、那种坚韧，都是军人身上非常可贵的精神。”
凭着一股不服输、不怕苦的劲，包子店的生意越来越好，三年间，殷昊的包子店由最初的1家，开到10家，殷昊给这些店起了个统一的名字“星店”，因为这些店员们，清一色的都是退役军人。
不忘回馈社会，彰显军人本色
殷昊说，“兵哥包子”就是退役军人的包子，他想通过这个事业来传承军人的精神，通过这个事业也帮助退役军人通过自身的奋斗实现自身价值。
他一方面坚持用自己的方式做公益，景区内的环卫工人、孤寡老人，都收到过他送来的包子。另一方面，积极与驻地部队开展联谊活动。去年八一建军节某驻区部队集体婚礼，“兵哥包子”品牌作为拥军企业赞助商，特地为新人们定制“包圆满”礼盒，为新人表达美好祝愿，并在西湖游船上全程做好保障，实现现役军人和退役军人的一种良好互动。
与此同时，“兵哥包子”品牌的影响力不断扩大。在杭州亚运会期间，“兵哥包子”作为杭州亚组委唯一指定品牌商亮相；“兵哥包子”作为杭州市优秀军创企业与阿克苏地区军创企业建立结对互助关系，引导形成杭阿两地军创企业互助联盟。“兵哥包子”代表杭州市参加浙江省民政厅举办的“浙里有福 · 山区助老 ”帮扶工程， 助力山区助老工程等。
在了解到“兵哥包子”军创企业的情况后，2023年西湖区东山弄农贸市场改造期间，区退役军人事务局、灵隐街道退役军人服务站主动与其对接，为他开通针对退役军人创业的助企计划，“兵哥包子”东山弄市集星店顺利开业。
对于未来，“让更多的人爱上中国包子；让更多退役军人因’兵哥包子’而受到全社会尊重；成就更多退役军人就业需求和创业梦想。”在参观交流会上，殷昊如是说。
（西湖区局供稿）